Mittagsmenu KW 42
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Ragout al Barbera mit Polenta - Zart geschmortes Rindfleisch in einer kräftigen Barbera-Rotweinsauce, serviert mit cremiger, grobkörniger Polenta.
Mittwoch
Rindscurry mit Jasmin-Reis - Zart geschmortes Rindfleisch in einer würzigen Kokos-Currysauce, dazu locker gedämpfter Basmati-Reis.
Donnerstag
Roastbeef mit Ofenkartoffeln & Chimichurri - Zart rosa gebratenes Roastbeef, serviert mit knusprigen Ofenkartoffeln und frischer Kräutersauce.
Freitag
Rindsgeschnetzeltes mit Rahmnudeln - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Rahmsauce, serviert mit buttrigen Nudeln.
Mittagsmenu KW 41
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Rindsstroganoff mit Nudeln - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Pilz-Rahmsauce, serviert mit feinen Nudeln.
Mittwoch
Fleischbällchen im Sugo mit Ofenkartoffeln - Würzige Fleischbällchen in einer aromatischen Tomatensauce, dazu dazu knusprige Bratkartoffeln.
Donnerstag
Hachis Parmentier - Saftiges Hackfleischragout, bedeckt mit cremigem Kartoffelstock und im Ofen überbacken.
Freitag
Lasagne alla Bolognese - Hausgemachte Lasagne mit herzhaftem Hackfleischragout.
Mittagsmenu KW 40
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Alplermagronen mit Apfelmus & Speck - Schweizer Klassiker aus Maccheroni, Kartoffeln, Rahm und Käse, serviert mit Röstzwiebeln und Apfelmus.
Mittwoch
Hackbraten mit Kartoffelgratin - Hausgemachter Hackbraten, saftig gebacken, begleitet von goldbraun überbackenem Kartoffelgratin.
Donnerstag
Brasato mit Polenta Bramata - Langsam geschmortes Rindsbratenstück in einer kräftigen Rotweinsauce.
Freitag
Rindsschnitzel mit Kartoffelsalat - Knusprig paniertes Schnitzel, serviert mit feinem Kartoffelsalat.
Mittagsmenu KW 39
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Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Rindsgeschnetzeltes mit Rahmnüdeli - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Rahmsauce, serviert mit buttrigen Nudeln.
Mittwoch
Goulasch - Zart geschmortes Rindfleisch in einer kräftigen Paprikasauce, langsam gekocht für vollen Geschmack.
Donnerstag
Rindscurry mit Basmati Reis - "Aromatisches Curry mit Rindsgeschnetzeltes und saisonalem Gemüse, dazu lockerer Basmati-Reis.".
Freitag
Gehacktes mit Hörnli - Würziges Hackfleisch in feiner Sauce, serviert mit Hörnli und Apfelmus.
Mittagsmenu KW 38
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Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Stroganoff mit Nudeln - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Pilz-Rahmsauce, serviert mit feinen Nudeln.
Mittwoch
Köttbullar mit Kartoffelstock - Hausgemachte schwedische Fleischbällchen in feiner Rahmsauce, dazu cremiges Kartoffelpüree und Preiselbeerkonfitüre.
Donnerstag
Geschmorte Rindsbacken mit Polenta - Zarte Rindsbacken, stundenlang in Rotweinsauce geschmort, angerichtet auf sämiger Polenta Bramata.
Freitag
Lasagne alla Bolognese - Hausgemachte Lasagne mit herzhaftem Hackfleischragout.
Mittagsmenu KW 37
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Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Rindsgeschnetzeltes mit Peperoni & Reis - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Rahmsauce, serviert mit Reis und Peperoni.
Mittwoch
Moussaka - Griechischer Auflauf aus Auberginen, würzigem Hackfleisch und cremiger Béchamelsauce, goldbraun überbacken.
Donnerstag
Roastbeef mit Ofenkartoffeln- Zartes Roastbeef mit Ofenkartoffeln und hausgemachter Tartar-Sauce.
Freitag
Ragout al Barbera mit Polenta Bramata - Zart geschmortes Rinderragout in einer kräftigen Rotweinsauce, serviert mit cremiger, grobkörniger Polenta.
Mittagsmenu KW 36
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Rindscurry mit Jasmin Reis - Aromatisches Curry mit Rindsgeschnetzeltes und saisonalem Gemüse, dazu lockerer Basmati-Reis.
Mittwoch
Bolognese mit Tagliatelle - Klassische Bolognese: langsam geschmorte Fleischsauce auf Tagliatelle.
Donnerstag
Gefüllte Aubergine mit Rindshackfleisch & Pilaf Reis - Zart gebackene Aubergine, gefüllt mit würzigem Rindshack, serviert mit aromatischem Pilaf-Reis.
Freitag
Schnitzel mit Kartoffelsalat - Knusprig paniertes Schnitzel, serviert mit cremigem, feinem Kartoffelsalat.
Mittagsmenu KW 35
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Dienstag
Rindsgeschnetzeltes mit Rahmnüdeli - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Rahmsauce, serviert mit buttrigen Nudeln.
Mittwoch
Hackbraten mit Kartoffelgratin - Hausgemachter Hackbraten, saftig gebacken, begleitet von goldbraun überbackenem Kartoffelgratin.
Donnerstag
Vol-au-vent - Knuspriges Blätterteigpastetli, gefüllt mit zartem Rindfleisch und Gemüse in cremiger Sauce.
Freitag
Fajita - Gegrilltes Fleisch mit buntem Gemüse, serviert mit Tortillas, Guacamole und Sauerrahm.
Mittagsmenu KW 34
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Dienstag
Hackbällchen im Sugo mit Pasta- Würzige Fleischbällchen in einer aromatischen Tomatensauce, dazu feine Pasta.
Mittwoch
Roastbeef mit Röstkartoffeln – Saftiges Rindfleisch, zart und aromatisch, kombiniert mit goldbraun gerösteten Kartoffelwürfeln.
Donnersta
Brasato mit hausgemachten Kartoffelstock - Langsam geschmortes Rindsbratenstück in einer kräftigen Rotweinsauce, dazu feines Kartoffelpüree.
Freitag
Fajita - Gegrilltes Fleisch mit buntem Gemüse, serviert mit Tortillas, Guacamole und Sauerrahm.
Mittagsmenu KW 33
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Dienstag
Poulet Frikasse mit Jasminreis - Weidepoulet aus Winterthur in cremiger Weissweinsauce mit butterigem Reis.
Mittwoch
Köttbullar mit Kartoffelstock - Hausgemachte schwedische Fleischbällchen in feiner Rahmsauce, dazu cremiges Kartoffelpüree und Preiselbeerkonfitüre.
Donnerstag
Bolognese mit Tagliatelle - Klassische Bolognese: langsam geschmorte Fleischsauce auf Tagliatelle
Freitag
Cordon Bleu mit Kartoffelsalat - Schweins-Cordon Bleu mit feinem Kartoffelsalat.
Mittagsmenu KW 31
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Dienstag
Älplermagronen - Schweizer Klassiker aus Maccheroni, Kartoffeln, Rahm und Käse, serviert mit Röstzwiebeln und Apfelmus.
Mittwoch
Rindsgeschnetzeltes mit Rahmnüdeli - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Rahmsauce, serviert mit knuspriger Rösti.
Donnerstag
Gehacktes mit Hörnli - Würziges Hackfleisch in feiner Sauce, serviert mit Hörnli und Apfelmus.
Freitag
1. AUGUST - BETRIEBSFERIEN BIS 12. AUGUST
Mittagsmenu KW 30
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Dienstag
Rindscurry mit Basmati Reis - Zart geschmortes Rindfleisch in einer würzigen Kokos-Currysauce, dazu locker gedämpfter Basmati-Reis.
Mittwoch
mit Hackfleisch gefüllte Tomaten mit Couscous - Aromatisch gewürztes Rindshack in ofengebackenen Tomaten, dazu feines Couscous.
Donnerstag
Faux-Filet mit Kartoffelgratin - Zartes Rindsfauxfilet, saftig gebraten, serviert mit Bratkartoffeln & Tomaten.
Freitag
Tacos mit Pulled-Brisket - Zarte, langsam geschmorte Rinderbrust, serviert in knusprigen Maistortillas mit frischen Toppings.
Mittagsmenu KW 29
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Stroganoff mit Nudeln - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Pilz-Rahmsauce, serviert mit feinen Nudeln.
Mittwoch
Köttbullar mit Kartoffelstock - Hausgemachte schwedische Fleischbällchen in feiner Rahmsauce, dazu cremiges Kartoffelpüree und Preiselbeerkonfitüre.
Donnerstag
Lasagne alla Bolognese - Hausgemachte Lasagne mit herzhaftem Hackfleischragout.
Freitag
Rindfleisch-Souvlaki mit Tzatziki und griechischem Salat – Zarte Rindfleischwürfel am Spiess, serviert mit cremigem Tzatziki und einem frischen Salat aus Tomaten, Gurken, Oliven und Feta.
Huftdeckel (Picanha) Spiessli - Mittagsmenu KW 28
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Gehacktes mit Hörnli - Würziges Hackfleisch in feiner Sauce, serviert mit Hörnli und Apfelmus.
Mittwoch
Poulet Frikasse mit Pastetli - "Zartes Weidepoulet aus Winterthur in cremiger Weissweinsauce, angerichtet in knusprigem Blätterteigpastetli.
Donnerstag
Gefüllte Aubergine mit Rindshackfleisch & Pilaf Reis - Zart gebackene Aubergine, gefüllt mit würzigem Rindshack, serviert mit aromatischem Pilaf-Reis.
Freitag
Schnitzel mit Kartoffelsalat - Knusprig paniertes Schnitzel serviert mit feinem Kartoffelsalat
Making of Schweinebauch-Grillspiessli - aus unserem Instagramkanal
Unsere Huftdeckel-Spiessli sind ein echter Genuss für alle, die hochwertiges Fleisch schätzen. Sie überzeugen durch Zartheit, Saftigkeit und ein intensives Aroma. Das Fleisch stammt aus dem Pfannenstiel und aus Hoftötung.
Der Huftdeckel – auch bekannt als „Picanha“ – gehört zu den geschmackvollsten Stücken vom Rind. Die Huftdeckel-Spiessli eignen sich perfekt für den Grill oder die Bratpfanne und sind ideal für ein feines Abendessen zu Hause.
Unsere Grillspiessli - Mittagsmenu KW 27
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Rindsgeschnetzeltes mit Rahmnüdeli - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Rahmsauce, serviert mit buttrigen Nudeln.
Mittwoch
Hackbraten mit Kartoffelsalat - Hausgemachter Hackbraten, saftig gebacken, begleitet von feinem Kartoffelsalat.
Donnerstag
Faux-Filet mit Ofenkartoffeln- Zartes Rindsfauxfilet, saftig gebraten, serviert mit Salsa Verde und Ofenkartoffeln.
Freitag
Fajita - Gegrilltes Skirt-Steak mit buntem Gemüse, serviert mit Tortillas, Guacamole und Sauerrahm.
Making of Schweinebauch-Grillspiessli - aus unserem Instagramkanal
Schweinebauch-Spiessli überzeugen mit ihrem besonders aromatischen Geschmack und einer knusprigen Textur. Unser Bio-Schweinebauch stammt aus regionaler Demeter- Produktion – ideal für den Grill oder auf der Pfanne.
Ribeye-Spiessli bieten zartes, saftiges Fleisch mit einer feinen Marmorierung, wie man es vom klassischen Ribeye-Steak kennt. Die Stücke werden sorgfältig geschnitten – perfekt für Fleischliebhaber, die höchste Qualität schätzen.
Saisonaler Burger “Hot Summer” - Mittagsmenu KW 26
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Rindscurry mit Basmatireis - Aromatisches Curry mit Rindsgeschnetzeltes und saisonalem Gemüse, dazu lockerer Basmati-Reis.
Mittwoch
Hackbällchen im Sugo mit Pasta - Würzige Fleischbällchen in einer aromatischen Tomatensauce, dazu feine Pasta.
Donnerstag
Brasato mit Polenta - Stundenlang geschmortes Rindsbratenstück in einer kräftigen Rotweinsauce, dazu feine Polenta.
Freitag
Salsiccia mit Zwiebelsauce und Kartoffelsalat - Würzige Salsiccia aus dem Pfannenstiel, serviert mit einer herzhaften Zwiebelsauce und feinem Kartoffelsalat
Der Sommer schmeckt nach Sonne, Feuer und Frische
Unser saisonaler Burger „Hot Summer“ bringt genau das auf den Teller: Ein saftiges Burger-Patty trifft auf eine überraschende Kombination aus fruchtiger Pfirsich-Mais-Salsa, rauchiger Chipotle-Mayo und hausgemachter Tomaten-Konfit. Abgerundet wird das Ganze mit geschmolzenem Cheddar-Käse – alles eingebettet in unser handgebackenes Sauerteig-Brioche-Brötchen.
100% hausgemacht, 100% Geschmack
Jede Zutat ist mit Sorgfalt hausgemacht – vom Brötchen bis zur Salsa. So entsteht ein Burger, der nicht nur satt macht, sondern echten Sommergenuss bietet. Ideal für heisse Tage, Take-Away im Park oder den kleinen kulinarischen Ausflug zwischendurch.
Schweinskotlett in Demeter-Qualität – der Sommerklassiker vom Grill - Mittagsmenu KW 25
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Stroganoff mit Nudeln - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Pilz-Rahmsauce, serviert mit feinen Nudeln.
Mittwoch
Köttbullar mit Kartoffelstock - Hackbällchen auf schwedische Art serviert mit cremigem, goldbraun überbackenem Kartoffelgratin.
Donnerstag
Lasagne alla Bolognese - Hausgemachte Lasagne mit herzhaftem Hackfleischragout.
Freitag
Lahmacun - Hausgemachter Fladen mit würzigem Hackfleisch-Gemüse-Mischung, serviert mit frischem Gemüse und einem Spritzer Zitrone.
Schweinskotlett in Demeter-Qualität – der Sommerklassiker vom Grill
Perfekt für heisse Tage
Wenn die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, ist Grillieren angesagt. Ein Schweinskotlett vom Grill gehört dabei zu den Klassikern – einfach, ehrlich und voller Geschmack.
Fleisch mit Herkunft und Haltung
Unsere Schweinskotletts stammen aus Demeter-Landwirtschaft. Die Tiere wachsen in artgerechter Umgebung auf. Das Ergebnis: besonders zartes und aromatisches Fleisch.
Einfach grillieren, natürlich geniessen
Das Demeter-Schweinskotlett braucht nicht viel: etwas Salz, Pfeffer und ein Zweig Rosmarin – schon ist es bereit für den Grill. Kurz scharf anbraten, ruhen lassen, fertig. Dazu passen frische Sommerbeilagen wie grilliertes Gemüse oder ein leichter Kartoffelsalat.
Regional einkaufen, bewusst geniessen
Ob für den spontanen Grillabend oder das nächste Gartenfest – mit unserem hochwertigen Kotlett aus der Region entscheiden Sie sich für Qualität, Nachhaltigkeit und echten Geschmack.
Mittagsmenu KW 24
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Pasta mit Sugo di Salsiccia - Leckere Salsiccia aus dem Küsnachterberg
Mittwoch
Faux-Filet mit Kartoffelgratin - Zartes Rindsfauxfilet, saftig gebraten, serviert mit cremigem, goldbraun überbackenem Kartoffelgratin.
Donnerstag
Gehacktes mit Hörnli - Würziges Hackfleisch in feiner Sauce, serviert mit Hörnli und Apfelmus.
Freitag
Rindsschnitzel mit Kartoffelsalat - Knusprig paniertes Schnitzel serviert mit erfrischendem Kartoffelsalat
Mittagsmenu KW 23
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Rindsgeschnetzeltes mit Rahmnüdeli - Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Rahmsauce, serviert mit buttrigen Nudeln.
Mittwoch
Hackbraten mit Kartoffelgratin - Hausgemachter Hackbraten, saftig gebacken, begleitet von goldbraun überbackenem Kartoffelgratin.
Donnerstag
Brasato mit Polenta Bramata - Zart geschmortes Rindfleisch in einer kräftigen Barbera-Rotweinsauce, serviert mit cremiger, grobkörniger Polenta.
Freitag
Tacos - Tacos mit 15 Stunden lang geschmortem Pulled Beef Brisket.
Neu: Unsere hausgemachten Burgerbrötchen mit Sauerteig - Mittagsmenu KW 22
Geniessen Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü im Zürcher Niederdorf– frisch, regional und bio
Probieren Sie unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zum fairen Preis von 18.50 CHF. Ideal für eine gesunde und schnelle Mittagspause in Zürich!
Probieren Sie unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – täglich frisch gekocht mit regionalen Bio-Zutaten und bestem Fleisch aus dem Kanton Zürich. Qualität, die man schmeckt – zu einem fairen Preis von 18.50 CHF.
Dienstag
Älplermagronen - Schweizer Klassiker aus Maccheroni, Kartoffeln, Rahm und Käse, serviert mit Röstzwiebeln und Apfelmus.
Mittwoch
Faux-Filet mit Kartoffelgratin - Zartes Rindsfauxfilet, saftig gebraten, serviert mit cremigem, goldbraun überbackenem Kartoffelgratin.
Donnerstag
Auffahrt - Geschlossen
Freitag
Fajitas - Mexikanische Spezialität: Gegrilltes Fleisch mit buntem Gemüse, serviert mit Tortillas, Guacamole und Sauerrahm.
Ein guter Burger beginnt beim Brötchen – und genau hier setzen wir an. Für unseren Züri-Burger sowie den Saisonalen Burger backen wir jede Woche frische Brötchen direkt bei uns im Haus. Dabei setzen wir auf beste biologische Zutaten: Eier, Milch und Mehl stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und erfüllen höchste Qualitätsstandards.
Mehr Geschmack durch Sauerteig
Doch wir wollten mehr. Mehr Geschmack, mehr Bekömmlichkeit, mehr Charakter. Unsere Burgerbrötchen werden neu mit Sauerteig hergestellt.
Durch den Einsatz von Sauerteig können wir die Menge an kommerzieller Hefe drastisch reduzieren. Das hat einen entscheidenden Vorteil: Die Hefe, die sonst oft den Geruch und Geschmack dominiert, tritt in den Hintergrund. So entsteht ein harmonischeres Geschmackserlebnis, bei dem die natürlichen Aromen der Zutaten besser zur Geltung kommen.
Besser verträglich, noch feiner im Geschmack
Unsere Sauerteig-Brötchen sind nicht nur feiner im Geschmack, sondern auch bekömmlicher. Der längere Reifeprozess des Sauerteigs sorgt dafür, dass die Brötchen leichter verdaulich sind – ganz ohne Kompromisse bei der Frische oder Qualität.
Qualität, die man schmeckt – mitten in Zürich
Ob Sie aus der Region kommen oder Zürich als Tourist besuchen: Ein Besuch bei uns lohnt sich. Geniessen Sie unsere handgemachten Burger mit hausgemachten Sauerteig-Brötchen – mit viel Liebe gebacken und aus ehrlichen Zutaten hergestellt.