Unser Menu: Mittagessen, Bratwurst & Burger

Täglich wechselndes Mittagsmenu, authentische Schweizer Bratwurst mit hausgemachtem Sauerteigbrot und Premium-Burger aus Bio-Fleisch. Alles mit biologischen Zutaten.

Mittagsmenu diese Woche

Unser Menu: Mittagessen, Bratwurst & Burger

Unser Menu: Mittagessen, Bratwurst & Burger

Täglich wechselndes Mittagsmenu, authentische Schweizer Bratwurst mit hausgemachtem Sauerteigbrot und Premium-Burger aus Bio-Fleisch. Alles mit biologischen Zutaten.

Bei uns essen Sie nicht nur gut – Sie essen bewusst. Alle unsere Gerichte werden mit Bio-Fleisch aus Hof- und Weidetötung zubereitet. Wir kochen täglich frisch und backen unser eigenes Sauerteigbrot. Für die Mittagsmenus verwenden wir Bio-Rindsfett und Butter.

Schweizer Bratwurst & Cervelat – Sehr beliebt!

Unsere authentische Schweizer Bratwurst und Cervelat sind ein absoluter Publikumsliebling – besonders bei Gästen und Touristen. In der Umgebung schwer zu finden, sind sie bei uns täglich frisch erhältlich.

So servieren wir sie:

Bratwurst oder Cervelat Serviert mit hausgemachtem Sauerteigbrot, Kartoffelsalat und Rüeblissenf.

Hausgemachtes Sauerteigbrot

Wir backen unser Brot täglich frisch – keine Fertigware und mit Schweizer Bio-Mehl. Der 72-Stunden-Sauerteig sorgt für vollen Geschmack und perfekte Textur.

Bio-Fleisch aus der Region

Unsere Bratwurst und Cervelat werden mit Bio-Fleisch aus dem Kanton Zürich hergestellt – von denselben Höfen, die auch unsere Metzgerei beliefern.

Kartoffelsalat & Rüeblissenf

Beides hausgemacht, mit biologischen Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe.

Ein authentisches Schweizer Erlebnis

Ob für eine schnelle Mittagspause oder als Snack zwischendurch – unsere Bratwurst und Cervelat sind echte Klassiker, die Sie so natürlich nur noch selten finden.

Verfügbar: den ganzen Tag

Von Dienstag bis Freitag, jeweils ab 11:30 Uhr, bieten wir ein wechselndes Mittagsmenu an. mit Bio-Fleisch aus Hoftötung, frischen Beilagen und viel Liebe zum Detail.

Mittagsmenu

Täglich frisch & bio

Mittagsmenu - KW 7

Dienstag

Gehacktes mit Hörnli

Würziges Hackfleisch in feiner Sauce, serviert mit Hörnli und Apfelmus

Mittwoch

Irish Stew vom Weideschlacht-Lamm mit Salzkartoffeln

Traditioneller irischer Schmortopf mit Lamm und Gemüse, begleitet von weich gekochten Salzkartoffeln

Donnerstag

Geschmorte Rindsbacken mit Polenta

Zarte Rindsbacken, stundenlang in Rotweinsauce geschmort, angerichtet auf sämiger Polenta Bramata.

Freitag

Hachis Parmentier

Saftiges Rindfleischragout, bedeckt mit cremigem Kartoffelstock und im Ofen überbacken.

Was unser Mittagsmenu besonders macht

Bio-Fleisch aus Hoftötung Rindfleisch, Poulet und Lamm stammen aus stressfreier Hof- und Weidetötung. Unser Schweinefleisch ist Demeter-zertifiziert.

Täglich frisch gekocht

Wir kochen jeden Tag frisch – keine Convenience-Produkte, keine Fertigsaucen. Alles wird in unserer Küche von Grund auf zubereitet.

Biologische Zutaten

Von Fleisch über Gemüse bis zu Gewürzen – alle Zutaten sind biologisch.

Mittagsmenus - Seed-Oil-Free

Wir verwenden zum braten und kochen unserer Mittagsmenus kein Sonnenblumenöl oder andere Seed-Oils. Stattdessen kochen wir mit Bio-Rindsfett und Butter – für besseren Geschmack und gesündere Ernährung.

Öffnungszeiten Mittagsmenu:

Dienstag bis Freitag: 11:30 bis 14:30 Uhr - oder ausverkauft

Reservierung empfohlen: Besonders zwischen 12:00 Uhr bis 13 Uhr ist eine Reservation sinnvoll.

Jetzt 📞 reservieren

Take-Away Box

Take-Away Box

Unser Mittagsmenu zum Mitnehmen – In der gesunden Edelstahl-Box

Die Vorteile unserer Edelstahl-Box:

  • Keine Schadstoffe: Edelstahl gibt nichts an Ihr Essen ab – auch nicht bei warmem Inhalt

  • Langlebig: Einmal kaufen, jahrelang nutzen (kein verformter Deckel!)

  • Nachhaltig: Plastikfrei und vollständig recyclebar

  • Praktisch: Spülmaschinenfest und geruchsneutral

Bei uns im Laden erhältlich!

Unsere Premium-Burger

Unsere Burger sind sehr beliebt – 4.9 Sterne bei über 105 Google-Bewertungen sprechen für sich. Alle Burger werden mit Bio-Rindfleisch aus Hoftötung zubereitet und mit hausgemachten Brioche-Brötchen serviert.

Züri-Burger

150g Premium-Rindfleisch Patty aus Weidetötung, Hausgemachtes Brioche-Brötchen, Bachtelberger-Käse, Salat und hausgemachte Sauce. Das Rindfleisch stammt von unseren Partnerhöfen im Kanton Zürich und wird aus stressfreier Hoftötung gewonnen. Die Brioche-Brötchen backen wir selbst.

Verfügbar: Dienstag bis Samstag, 11:30 bis 18:00 Uhr Zum Mitnehmen oder vor Ort essen

Blue Cheese

Saisonaler Burger

Stressfreies Premium-Rindfleischpatty aus Weidetötung aus Küsnacht ZH 150 g, crèmiger und vollmundiger Rohmilch-Bio-Blauschimmelkäse von unserem Lieferant Mauerhofer, hausgemachter Birnensenf mit dem grobkörnigen “Züri-Senf”, dem Zürcher Bio-Senf schonend kaltgemahlen in einer Granitsteinmühle. Den “Züri-Senf” verkaufen wir auch hier im Laden im Steinguttöpfchen.

Warum bei uns essen?

100 Prozent regionales Bio-Fleisch

Alles Fleisch – ob im Burger, im Mittagsmenu oder in der Bratwurst – stammt aus biologischer Landwirtschaft. Rindfleisch, Poulet und Lamm kommen aus stressfreier Hof- und Weidetötung.

Hausgemacht von A bis Z

Sauerteigbrot, Brioche-Brötchen, Saucen, Kartoffelsalat – alles wird bei uns selbst hergestellt. Keine Fertigprodukte, keine Convenience-Ware.

Regional & Transparent

Unser Fleisch kommt von Höfen im Kanton Zürich – maximal 30 Kilometer entfernt. Wir kennen jeden Produzenten persönlich.

Täglich frisch

Wir kochen jeden Tag frisch. Was auf den Teller kommt, wurde an diesem Tag zubereitet.

Regionale Getränke aus Zürich und Umgebung

Zu unserem Bio-Burger und der Bratwurst servieren wir ausschliesslich regionale Getränke aus der Schweiz. Von Limonade bis zu lokalen Bieren – Sie finden erfrischende Begleiter zu Ihrem Essen bei uns.

Unsere Getränke:

Öffnungszeiten & Reservation

Öffnungszeiten Gastronomie:

Dienstag bis Freitag: 10:30 bis 18:30 Uhr

Samstag: 11:30 bis 17:30 Uhr

Sonntag & Montag: Geschlossen

Mittagsmenu: 11:30 bis 14:30 Uhr (oder ausverkauft)

Bratwurst & Burger: Durchgehend

Besonders für das Mittagsmenu (12 - 13 Uhr) empfehlen wir eine Reservation.

Telefon: +41 44 304 66 09

E-Mail: info@zumchaltebrunne.ch

Platzanzahl: ca. 16 Sitzplätze

Zum Mitnehmen: Alle Gerichte auch Take-Away erhältlich

Im Niederdorf in Zürich

Besuchen Sie uns im Niederdorf

🚊 MIT DEM ÖV:

Tram 4, 15 → Haltstelle Rathaus, dort zu Fuss Richtung Stüssihof / Tram 3 oder Bus 31, 33 → Haltestelle Neumarkt

Unser Laden ist gleich vis-à-vis vom Stüssibrunnen, erkennbar an der roten Markise.

🚗 MIT DEM AUTO:

Die Altstadt ist verkehrsberuhigt. Wir empfehlen die Parkpläze beim Neumarkt/Obergericht oder beim Seilergraben.

Ansonsten das Parkhaus Urania (8 Minuten) oder Parkhaus Hohe Promenade (12 Minuten Fussweg).

Parkhaus Hohe Promenade CHF 4.00/ Stunde

Parkhaus Urania Bis 1 Stunde: CHF 4.- , Ab 1 Stunde: pro 12 Minuten CHF 1.-

Wir sind mitten im Zürcher Niederdorf gleich beim historischen Stüssibrunnen. Nur 3 Minuten vom Neumarkt entfernt.

📍 Route zum Parkhaus

Parkhaus Urania
Parkhaus Hohe Promenade

Gutscheine verschenken

Unser Mittagsmenu, Burger oder Bratwurst als Geschenk? Mit unseren Gutschein machen Sie Fleischliebhabern eine Freude. Ab CHF 20 erhältlich im Laden oder telefonisch unter +41 44 304 66 09.

Häufige Fragen zu unserem Demeter-Schweinefleisch

  • Eine Reservation ist nicht zwingend, aber über die Mittagszeit können wir Ihnen so einen Tisch garantieren. Rufen Sie uns kurz an: +41 44 304 66 09

  • Ja, unser Pulled-Mushroom Burger ist unser vegetarischer.Burger mit feinem geschmolzenem Simmentaler-Käse, Chipotle-Mayo und unseren roten eingelegten Zwiebeln.

  • Ja! Alle unsere Gerichte – Mittagsmenu, Burger, Bratwurst – sind auch Take-Away erhältlich.

  • Wir haben ca. 16 Sitzplätze. Bei schönem Wetter können Sie auch draussen sitzen.

  • Ja, wir akzeptieren Lunch-Check, Kreditkarten, Twint und Bargeld.

  • Unsere Brioche-Brötchen und Sauerteigbrot enthalten Gluten. Für spezielle Anfragen kontaktieren Sie uns bitte vorab.